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Ces dernières années, les régimes alimentaires à base de plantes ont gagné en popularité alors que de plus en plus de personnes prennent conscience de leurs bienfaits pour la santé et l'environnement. Un régime alimentaire à base de plantes se concentre sur la consommation d'aliments principalement dérivés des plantes, y compris les fruits, les légumes, les noix, les graines, les huiles, les céréales complètes, les légumineuses et les haricots. Bien que tous les régimes à base de plantes ne soient pas strictement végétariens ou végétaliens, ils réduisent ou éliminent considérablement les produits animaux. Voici quelques-uns des principaux avantages d'adopter un régime alimentaire à base de plantes : Santé Cardiaque : Les régimes à base de plantes sont riches en fibres, en antioxydants et en graisses saines, ce qui contribue à améliorer la santé cardiaque. Des recherches montrent que les personnes qui suivent des régimes à base de plantes ont un risque plus faible de maladies cardiaques, d'hypertension artérielle et de taux de cholestérol élevé. Réduction du Risque de Maladies Chroniques : Des études ont lié les régimes à base de plantes à une réduction du risque de développer des maladies chroniques telles que le diabète de type 2, certains types de cancer et les maladies neurodégénératives. L'abondance de vitamines, de minéraux et d'antioxydants dans les aliments végétaux aide à soutenir un système immunitaire robuste. Avantages Environnementaux : Adopter un régime alimentaire à base de plantes peut également avoir un impact positif sur l'environnement. La production d'aliments à base de plantes nécessite généralement moins de ressources naturelles et génère moins d'émissions de gaz à effet de serre par rapport aux aliments d'origine animale. En choisissant des options à base de plantes, les individus peuvent contribuer à réduire leur empreinte carbone. Digestion et Santé Intestinale : La teneur élevée en fibres des régimes à base de plantes favorise une digestion saine et soutient un microbiome intestinal diversifié. Un intestin sain est lié à une meilleure santé globale, y compris une meilleure absorption des nutriments et un système immunitaire plus fort. Augmentation du niveau d'énergie : De nombreuses personnes signalent des niveaux d'énergie plus élevés et une clarté mentale améliorée en suivant un régime à base de plantes. L'abondance de nutriments et l'absence d'aliments transformés contribuent à une meilleure vitalité et bien-être globaux. La transition vers un régime alimentaire à base de plantes ne doit pas être intimidante. Commencez par intégrer plus de fruits, de légumes et de céréales complètes dans vos repas et réduisez progressivement votre consommation de produits animaux. Expérimentez de nouvelles recettes et saveurs pour découvrir de délicieuses alternatives à base de plantes qui satisfont vos papilles gustatives. Karine Drouin, nutritionniste et diététiste, Dt.P.

In recent years, plant-based diets have gained significant popularity as more people become aware of their health and environmental benefits. A plant-based diet focuses on consuming foods primarily derived from plants, including fruits, vegetables, nuts, seeds, oils, whole grains, legumes, and beans. While not all plant-based diets are strictly vegetarian or vegan, they significantly reduce or eliminate animal products. Here are some of the key benefits of adopting a plant-based diet: Heart Health : Plant-based diets are rich in fiber, antioxidants, and healthy fats, which contribute to better heart health. Research shows that people who follow plant-based diets have a lower risk of heart disease, high blood pressure, and high cholesterol levels. Reduced Risk of Chronic Diseases : Studies have linked plant-based diets to a reduced risk of developing chronic diseases such as type 2 diabetes, certain types of cancer, and neurodegenerative diseases. The abundance of vitamins, minerals, and antioxidants in plant foods helps support a robust immune system. Environmental Benefits : Adopting a plant-based diet can also have a positive impact on the environment. The production of plant-based foods generally requires fewer natural resources and generates lower greenhouse gas emissions compared to animal-based foods. By choosing plant-based options, individuals can contribute to reducing their carbon footprint. Digestion and Gut Health : The high fiber content in plant-based diets promotes healthy digestion and supports a diverse gut microbiome. A healthy gut is linked to improved overall health, including better nutrient absorption and a stronger immune system. Increased Energy Levels : Many people report higher energy levels and improved mental clarity when following a plant-based diet. The abundance of nutrients and absence of processed foods contribute to better overall vitality and well-being. Transitioning to a plant-based diet doesn't have to be daunting. Start by incorporating more fruits, vegetables, and whole grains into your meals and gradually reducing your intake of animal products. Experiment with new recipes and flavors to discover delicious plant-based alternatives that satisfy your taste buds. Karine Drouin, Registered Dietitian RD

Le mois de mars est dédié à la nutrition, une période idéale pour se concentrer sur l'importance d'une alimentation saine et équilibrée. C'est l'occasion de redécouvrir le rôle crucial que joue la nutrition dans notre vie quotidienne et d'adopter de nouvelles habitudes alimentaires qui soutiennent notre bien-être global. Voici quelques aspects clés à considérer pendant ce mois de la nutrition : 1. Comprendre les bases de la nutrition La nutrition est la science qui étudie les nutriments et leur impact sur notre corps. Elle nous apprend à choisir les bons aliments pour nourrir notre corps et maintenir notre santé. Les macronutriments, tels que les glucides, les protéines et les lipides, ainsi que les micronutriments, comme les vitamines et les minéraux, sont tous essentiels pour le bon fonctionnement de notre organisme. 2. Adopter une alimentation équilibrée Une alimentation équilibrée est la clé d'une bonne santé. Elle consiste à consommer une variété d'aliments provenant de tous les groupes alimentaires : fruits, légumes, grains entiers, protéines faibles en gras saturés et produits laitiers faibles en gras. En intégrant ces éléments dans notre alimentation quotidienne, nous avons plus de chances que notre corps reçoive les nutriments dont il a besoin pour fonctionner efficacement. 3. L'importance de l'hydratation L'eau est un composant essentiel de notre alimentation. Elle joue un rôle crucial dans la digestion, l'absorption des nutriments et l'élimination des déchets. Il est important de boire suffisamment d'eau chaque jour pour rester hydraté et soutenir nos fonctions corporelles. 4. Écouter son corps Apprendre à écouter les signaux de faim et de satiété de notre corps est essentiel pour éviter de trop manger ou de sous-alimenter. Prenez le temps de savourer vos repas, mangez lentement et soyez attentif aux signaux que votre corps vous envoie. 5. Promouvoir une relation positive avec la nourriture Une relation saine avec la nourriture est fondamentale pour le bien-être mental et physique. Évitez les régimes restrictifs et privilégiez une approche équilibrée de l'alimentation. Accordez-vous des indulgences occasionnelles sans culpabilité et concentrez-vous sur la qualité plutôt que sur la quantité. 6. Éduquer et inspirer les autres Le mois de la nutrition est aussi une excellente occasion d'éduquer les autres sur les bienfaits d'une alimentation saine. Partagez vos connaissances avec votre famille et vos amis, et encouragez-les à adopter des habitudes alimentaires positives. En ce mois de la nutrition, engageons-nous à prendre soin de notre corps en adoptant une alimentation équilibrée et nourrissante. En faisant des choix alimentaires éclairés et en prenant soin de nous-mêmes, nous pouvons améliorer notre santé, notre bien-être et notre qualité de vie. Karine Drouin Dt.P. Nutritionniste et diététiste

March is dedicated to nutrition, making it the perfect time to focus on the importance of a healthy, balanced diet. It's an opportunity to rediscover the crucial role nutrition plays in our daily lives and to adopt new eating habits that support our overall well-being. Here are some key aspects to consider during this Nutrition Month: 1. Understanding the Basics of Nutrition Nutrition is the science that studies nutrients and their impact on our bodies. It teaches us how to choose the right foods to nourish our bodies and maintain our health. Macronutrients such as carbohydrates, proteins, and fats, along with micronutrients like vitamins and minerals, are all essential for the proper functioning of our bodies. 2. Adopting a Balanced Diet A balanced diet is key to good health. It involves consuming a variety of foods from all food groups: fruits, vegetables, whole grains, low in saturated fats proteins, and low-fat dairy products. By incorporating these elements into our daily diet, we can ensure our body receives the nutrients it needs to function efficiently. 3. The Importance of Hydration Water is an essential component of our diet. It plays a crucial role in digestion, nutrient absorption, and waste elimination. It’s important to drink enough water each day to stay hydrated and support our bodily functions. 4. Listening to Your Body Learning to listen to our body's hunger and satiety signals is essential to avoid overeating or undereating. Take the time to savor your meals, eat slowly, and be attentive to the signals your body sends you. 5. Promoting a Positive Relationship with Food A healthy relationship with food is fundamental to mental and physical well-being. Avoid restrictive diets and focus on a balanced approach to eating. Allow yourself occasional indulgences without guilt and focus on quality rather than quantity. 6. Educating and Inspiring Others Nutrition Month is also a great opportunity to educate others about the benefits of healthy eating. Share your knowledge with family and friends and encourage them to adopt positive eating habits. This Nutrition Month, let’s commit to taking care of our bodies by adopting a balanced and nourishing diet. By making informed food choices and taking care of ourselves, we can improve our health, well-being, and quality of life. Karine Drouin RD, Registered Dietitian

La diète pauvre en FODMAP ( Fermentescibles, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides et Polyols ) est une approche alimentaire spécifique conçue pour aider à soulager les symptômes associés aux troubles gastro-intestinaux, tels que le syndrome de l'intestin irritable (SII) et d'autres problèmes digestifs fonctionnels. Les FODMAP sont des glucides fermentescibles présents dans de nombreux aliments courants, et leur digestion peut entraîner des symptômes inconfortables tels que ballonnements, gaz, douleurs abdominales et troubles du transit intestinal. Cette approche diététique a été développée par des chercheurs de l'Université Monash en Australie et vise à réduire la consommation de certains types de glucides difficilement absorbés par l'intestin grêle. En limitant l'apport en FODMAP, on cherche entres autres à minimiser la fermentation dans le côlon, ce qui peut aider à atténuer les symptômes digestifs chez les personnes sensibles. La diète pauvre en FODMAP s'adresse principalement à ceux qui souffrent de troubles gastro-intestinaux, en particulier le syndrome de l'intestin irritable. Les symptômes du SII peuvent varier d'une personne à l'autre, mais la diète pauvre en FODMAP est souvent recommandée pour ceux qui présentent des symptômes tels que des douleurs abdominales, des ballonnements, des changements fréquents dans la consistance des selles et des inconforts gastro-intestinaux récurrents. Il est important de noter que la diète pauvre en FODMAP n'est pas destinée à être suivie indéfiniment. Elle devrait être introduite sous la supervision d'un nutritionniste-diététiste pour s'assurer qu'elle est appliquée de manière appropriée et pour éviter les carences nutritionnelles. En suivant cette approche de manière correcte et sous supervision, de nombreuses personnes ont constaté une amélioration significative de leurs symptômes digestifs, permettant ainsi une meilleure qualité de vie. Cependant, il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé avant d'entreprendre tout changement majeur dans son régime alimentaire. Karine Drouin Dt.P. Nutritionniste & diététiste

The low FODMAP diet ( Fermentable, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols ) is a specific dietary approach designed to help alleviate symptoms associated with gastrointestinal disorders, such as irritable bowel syndrome (IBS) and other functional digestive issues. FODMAPs are fermentable carbohydrates present in many common foods, and their digestion can lead to uncomfortable symptoms such as bloating, gas, abdominal pain, and changes in bowel habits. This dietary approach was developed by researchers at Monash University in Australia and aims to reduce the consumption of certain types of carbohydrates that are poorly absorbed by the small intestine. By limiting the intake of FODMAPs, the goal is in part to minimize fermentation in the colon, which can help alleviate digestive symptoms in sensitive individuals. The low FODMAP diet is primarily targeted at those suffering from gastrointestinal disorders, especially irritable bowel syndrome. Symptoms of IBS can vary from person to person, but the low FODMAP diet is often recommended for those experiencing symptoms such as abdominal pain, bloating, frequent changes in stool consistency, and recurrent gastrointestinal discomfort. It is important to note that the low FODMAP diet is not intended to be followed indefinitely. It should be introduced under the supervision of a registered dietitian to ensure that it is implemented appropriately and to prevent nutritional deficiencies. When followed correctly and under supervision, many people have experienced significant improvement in their digestive symptoms, leading to an enhanced quality of life. However, it is always recommended to consult with a healthcare professional before making any major changes to one's diet. Karine Drouin, registered dietitian

Bienvenue sur ma plateforme de consultation en nutrition virtuelle ! Vous cherchez des conseils nutritionnels adaptés à vos besoins, sans avoir à quitter le confort de votre maison ? Vous êtes au bon endroit ! En tant que nutritionniste diplômée et passionnée par le bien-être, j’offre des consultations personnalisées en ligne pour vous aider à atteindre vos objectifs de santé, qu’il s’agisse de la gestion du poids, de mieux gérer une condition de santé ou simplement d’adopter une alimentation équilibrée. Pourquoi choisir les consultations virtuelles ? Flexibilité et confort : Planifiez vos rendez-vous selon votre horaire, où que vous soyez. Approche personnalisée : Les conseils sont adaptés à vos besoins uniques et à votre style de vie. Support continu : Bénéficiez de suivis réguliers au besoin pour rester motivé et sur la bonne voie. Mes services incluent : Évaluations nutritionnelles complètes personnalisées Accompagnement pour des conditions spécifiques (diabète, gestion du poids, hypertension, troubles digestifs, allergies alimentaires, etc.) Comment ça fonctionne ? Première consultation : Nous discutons de vos objectifs, habitudes alimentaires et besoins spécifiques. Plan d'action : On se fixe des objectifs clairs et précis et je vous enseigne sur vos besoins spécifiques. Suivis réguliers au besoin: Nous ajustons les stratégies ensemble. Pourquoi me faire confiance ? Expérience et expertise : Forte d’une formation reconnue et d'une passion pour aider mes clients à atteindre leurs objectifs en nutrition. Adaptabilité : Je travaille avec des personnes de tous âges et tous niveaux d’expérience. Prenez soin de votre santé, commencez aujourd’hui ! ➡️ Réservez votre consultation et faites le premier pas vers une alimentation équilibrée et une vie plus saine. Au plaisir de se rencontrer, Karine Drouin, Dt.P. 7419

Welcome to my virtual nutrition consultation platform! Are you looking for nutritional advice tailored to your needs, without leaving the comfort of your home? You’ve come to the right place! As a registered dietitian, I offer personalized online consultations to help you achieve your health goals, whether it’s weight loss, better management of a health condition, or simply adopting a balanced diet. Why Choose Virtual Consultations? Flexibility and Comfort: Schedule your appointments according to your availability, wherever you are. Personalized Approach: Advice tailored to your unique needs and lifestyle. Ongoing Support: Benefit from regular follow-ups if needed to stay motivated and on track. My Services Include: Comprehensive Personalized Nutrition Assessments Support for Specific Conditions (diabetes, weight management, hypertension, digestive issues, food allergies, etc.) How Does It Work? Initial Consultation: We discuss your goals, eating habits, and specific needs. Action Plan: We set clear and precise objectives, and I guide you based on your specific needs. Regular Follow-ups as Needed: We adjust strategies together to ensure your results. Why Trust Me? Experience and Expertise: Backed by recognized training and a passion for helping clients achieve their nutrition goals. Adaptability: I work with individuals of all ages and experience levels. Take care of your health and start today! ➡️ Book your consultation and take the first step toward a balanced diet and healthier life. Looking forward to meeting you, Karine Drouin, Dt.P. 7419

Alors que nous entrons dans l'année 2025, c'est le moment idéal pour renouveler notre engagement envers une alimentation saine et embrasser le pouvoir transformateur de la nutrition. Avec l'émergence de nouvelles tendances et innovations, il peut être facile de se sentir dépassé. Cependant, se concentrer sur la motivation et des objectifs clairs peut nous aider à rester sur la bonne voie et à apporter des changements significatifs. Voici comment exploiter la motivation pour votre parcours nutritionnel en 2025 : 1. Fixez des objectifs clairs et atteignables Commencez par définir ce que vous souhaitez accomplir avec votre nutrition. Que ce soit améliorer votre niveau d'énergie, perdre du poids ou simplement consommer plus d'aliments complets, fixer des objectifs spécifiques et mesurables vous donnera une direction. Divisez ces objectifs en étapes plus petites et gérables pour rendre les progrès plus tangibles et moins intimidants. 2. Informez-vous Restez informé des dernières recherches en nutrition. Rencontrez un.e nutritionniste pour en apprendre davantage sur vos besoins nutritionnels! 3. Créez un environnement de soutien Entourez-vous de personnes qui soutiennent vos objectifs nutritionnels. Partagez votre parcours avec des amis, la famille pour obtenir encouragement et responsabilité. Envisagez de rejoindre un cours de nutrition ou de cuisine pour rencontrer des personnes partageant les mêmes idées et échanger des idées. 4. Adoptez la flexibilité Bien qu'il soit important d'avoir un plan, permettez-vous d'être flexible. La vie est imprévisible, et il y aura des moments où vous vous écarterez peut-être de vos objectifs nutritionnels. Plutôt que de voir ces moments comme des échecs, considérez-les comme des occasions d'apprendre et d'ajuster votre approche. Être adaptable vous aidera à maintenir votre motivation à long terme. 5. Célébrez les petites victoires Reconnaissez et célébrez vos progrès, aussi petits soient-ils. Avez-vous essayé un nouveau légume cette semaine ? Avez-vous réussi à boire plus d'eau ? Reconnaître ces réalisations vous garde motivé et renforce les comportements positifs. Mettez en place un système de récompenses pour atteindre des jalons, comme vous offrir un nouveau livre de recettes ou une activité relaxante. 6. Concentrez-vous sur la vue d'ensemble Rappelez-vous que la nutrition va au-delà de la santé physique ; elle consiste à nourrir votre esprit et votre âme également. Bien manger peut améliorer votre humeur, vous donner de l’énergie et contribuer à une vie plus épanouissante. Gardez à l'esprit les bienfaits d'une bonne nutrition alors que vous restez motivé dans votre parcours. 7. Visualisez votre réussite Prenez le temps de visualiser vos objectifs et les changements positifs que vous souhaitez voir dans votre vie. Imaginez comment vous vous sentirez lorsque vous les atteindrez et utilisez cette vision comme source de motivation. La visualisation peut renforcer votre détermination et vous aider à rester concentré sur votre chemin. Alors que vous naviguez dans vos objectifs nutritionnels en 2025, rappelez-vous que le parcours est tout aussi important que la destination. En restant motivé, informé et flexible, vous pouvez atteindre un mode de vie plus sain et plus heureux. Abordez l'année avec enthousiasme et engagement, sachant que chaque pas que vous faites vous rapproche de votre objectif. Karine Drouin Dt.P. Nutritionniste et diététiste

As we enter the year 2025, it's the perfect time to renew our commitment to healthy eating and embrace the transformative power of nutrition. With the emergence of new trends and innovations, it can be easy to feel overwhelmed. However, focusing on motivation and clear goals can help us stay on track and make meaningful changes. Here’s how to harness motivation for your nutrition journey in 2025: 1. Set Clear and Achievable Goals Start by defining what you want to achieve with your nutrition. Whether it’s improving your energy levels, losing weight, or simply eating more whole foods, setting specific, measurable goals will give you direction. Break these goals into smaller, manageable steps to make progress more tangible and less daunting. 2. Educate Yourself Stay informed about the latest nutrition research. Take an appointment with a registered dietitian to better know your nutritional needs! 3. Create a Supportive Environment Surround yourself with people who support your nutrition goals. Share your journey with friends, family to gain encouragement and accountability. Consider joining a nutrition or cooking class to meet like-minded individuals and exchange ideas. 4. Embrace Flexibility While it’s important to have a plan, allow yourself flexibility. Life is unpredictable, and there will be times when you might stray from your nutrition goals. Rather than seeing these moments as failures, view them as opportunities to learn and adjust your approach. Being adaptable will help you maintain long-term motivation. 5. Celebrate Small Wins Acknowledge and celebrate your progress, no matter how small. Did you try a new vegetable this week? Managed to drink more water? Recognizing these achievements keeps you motivated and reinforces positive behavior. Set up a reward system for reaching milestones, such as treating yourself to a new cookbook or a relaxing activity. 6. Focus on the Bigger Picture Remember that nutrition is about more than just physical health; it’s about nourishing your mind and soul as well. Eating well can enhance your mood, give your energy, and contribute to a more vibrant life. Keep in mind the benefits of good nutrition as you stay motivated on your journey. 7. Visualize Your Success Take time to visualize your goals and the positive changes you wish to see in your life. Imagine how you’ll feel when you achieve them and use that vision as a source of motivation. Visualization can strengthen your resolve and keep you focused on your path. As you navigate your nutrition goals in 2025, remember that the journey is just as important as the destination. By staying motivated, informed, and flexible, you can achieve a healthier, happier lifestyle. Embrace the year with enthusiasm and commitment, knowing that each step you take brings you closer to your best self. Karine Drouin, Registered Dietitian RD

Although December is often associated with festivities and hearty meals, it is crucial to maintain a balanced approach to nutrition to take care of your health during this festive period. Here are some tips for a healthy diet during the month of December. 1. Balanced diet: Despite the temptations of rich and sweet dishes, try to maintain balance in your diet. Include low in saturated fats proteins, fruits, vegetables, and whole grains in your meals for a complete nutritional intake. 2. Hydration: Don't forget to stay well-hydrated, even in winter. Opt for water, herbal teas, or unsweetened infusions to promote good hydration. 3. Portion Control: During festivities, it can be easy to lose track of portion sizes. Try to serve yourself reasonable amounts to avoid digestive discomfort. 4. Smart Choices at celebrations: During festive meals, opt for healthier options. Choose low in saturated fats proteins, vegetables, and salads while limiting the consumption of high-fat and high-sugar foods. 5. Healthy snacks: If you need to snack between meals, choose healthy options such as fresh fruits, nuts, or cut vegetables. Avoid snacks that are high in empty calories. If you want a sugary snack, try to add a protein source so that it is more satiating. 6. Stress management: December can be a stressful month with holiday preparations. Practice stress management techniques such as meditation, deep breathing, or yoga to maintain emotional balance, which can also influence your food choices. 7. Physical activity: Don't forget to stay active, even during the winter season. Find activities you enjoy, such as walking, dancing, or yoga, to maintain your level of physical activity. By adopting these healthy eating habits and staying mindful of your choices, you can fully enjoy December celebrations while taking care of your well-being. Happy holidays and a balanced diet for a healthy December! Karine Drouin, Registered Dietitian RD

Bien que le mois de décembre soit souvent associé aux festivités et aux repas copieux, il est essentiel de maintenir une approche équilibrée en matière de nutrition pour prendre soin de votre santé pendant cette période festive. Voici quelques conseils pour une alimentation saine pendant le mois de décembre. 1. Équilibre alimentaire : Malgré les tentations de plats riches et sucrés, essayez de maintenir un équilibre dans votre alimentation. Incluez des protéines faibles en gras saturés, des fruits, des légumes et des céréales complètes dans vos repas pour un apport nutritionnel complet. 2. Hydratation : N'oubliez pas de rester bien hydraté, même en hiver. Optez pour de l'eau, des infusions ou des tisanes sans sucre pour favoriser une bonne hydratation. 3. Portions : Lors des fêtes, il peut être facile de perdre la notion des portions. Essayez de vous servir des quantités raisonnables pour éviter les désagréments digestifs. 4. Choix judicieux lors des festivités : Lors des repas festifs, privilégiez les options plus saines. Optez pour des protéines faibles en gras saturés, des légumes et des salades, tout en limitant la consommation d'aliments riches en matières grasses et en sucres ajoutés. Tous les aliments sont permis! 5. Snacks santé : Si vous avez besoin de grignoter entre les repas, choisissez des options saines comme des fruits frais, des noix ou des légumes coupés. Limitez les collations ultra-transformées. Si vous avez envie d'une petite collation sucrée et que vous avez faim, ajoutez une source de protéines pour que votre collation soit plus rassasiante. 6. Gestion du stress : Le mois de décembre peut être stressant avec les préparatifs des fêtes. Pratiquez des techniques de gestion du stress telles que la méditation, la respiration profonde ou le yoga pour maintenir un équilibre émotionnel, ce qui peut également influencer vos choix alimentaires. 7. Activité physique : N'oubliez pas de rester actif, même pendant la saison hivernale. Trouvez des activités que vous aimez, comme la marche, la danse ou le yoga, pour maintenir votre niveau d'activité physique. En adoptant ces habitudes alimentaires saines et en restant conscient de vos choix, vous pouvez profiter pleinement des célébrations de décembre tout en prenant soin de votre bien-être. Joyeuses fêtes et une alimentation équilibrée pour un mois de décembre en pleine forme ! Karine Drouin Nutritionniste & diététiste