Qu’est-ce qui cause autant de flatulences?
Cela peut être gênant d’avoir des flatulences... Serait-il possible d’en avoir moins? Parfois oui!
Une personne a en moyenne de 13 à 21 flatulences par jour. Elles sont formées d'hydrogène (H2), de méthane (CH4) et de dioxyde de carbone (CO2) (1). Les flatulences peuvent être causées par certains aliments, intolérances alimentaires, médicaments, conditions médicales, l’aérophagie, etc.
Ce texte discute de quelques aliments qui peuvent en causer davantage (liste non exhaustive), ainsi que de l’intolérance au lactose et d’autres éléments qui peuvent augmenter la fréquence.
Avant tout, il est important de savoir que tout le monde est différent et personne ne tolère de la même manière les aliments. C’est-à-dire que pour une personne, manger un certain aliment peut ne pas causer plus de gaz et pour une autre oui. De plus, la quantité d'aliments consommés et la préparation des aliments peuvent aussi influencer la quantité de flatulences qu’on peut avoir.
Liste d’aliments (non exhaustive) qui peuvent causer des flatulences:
• ail
• oignons • chou
• brocoli • choux de Bruxelles • chou-fleur
• légumineuses
• lentilles • pak-choï • laitue • artichauts • asperges • poires, jus de poires • pêches • pommes et jus de pommes’’ (2),
• boissons gazeuses,
• autres jus de fruits, etc.
Les édulcorants: sorbitol, mannitol, isomalt, xylitol, lactitol et érythritol (3)
Lactose
Environ 70 % de la population mondiale adulte a un certain degré d’intolérance au lactose. Ceux qui le tolèrent encore à l’âge adulte ont une mutation génétique qui est bénéfique puisqu’elle leur permet de digérer les produits laitiers sans problème.
(Corgneau et al. 2017). Plusieurs ne se rendront pas compte qu'ils sont intolérants puisque leur intolérance est faible. Par contre, ceux qui sont plus intolérants peuvent avoir plusieurs inconforts intestinaux tels que les flatulences, la diarrhée et les ballonnements.
Autres causes possibles
Fumer, mâcher du tabac,
Mâcher de la gomme,
Boire des boissons gazeuses (5).
Il est naturel d’avoir des flatulences. Par contre, si vous en avez trop ou que vous avez d’autres symptômes, il est important de consulter un médecin ou un professionnel de la santé (811).
Karine Drouin Dt.P. Nutritionniste et diététiste
Références
1 Gotfried, J. Merck. (Janvier, 2022). Symptômes liés aux gaz digestifs. Retrouvé le 4 novembre 2022 en ligne au https://www.merckmanuals.com/fr-ca/professional/troubles-gastro-intestinaux/symptômes-des-troubles-gastro-intestinaux/gas-related-complaints
2 Les diététistes du Canada. (2017). Conseils pour réduire les gaz. Practice Evidenced-Based Nutrition (PEN). Retrouvé le 19 août 2021 en ligne sur PEN
3 Les diététistes du Canada (Janvier, 2022). Quels sont les différents types d’édulcorants? Sont-ils sans danger? Retrouvé le 5 novembre 2022, en ligne au https://www.unlockfood.ca/fr/Articles/Technologie-culinaire/Quels-sont-les-differents-types-d’edulcorants-Sont-ils-sans-danger.aspx?aliaspath=/en/Articles/Food-technology-Biotechnology-Novel-foods/Facts-on-artificial-sweeteners
5 Société canadienne de recherche intestinale. (n.d.). Gaz intestinaux. Retrouvé le 5 novembre 2022, en ligne au https://badgut.org/centre-information/sujets-de-a-a-z/gaz-intestinaux/?lang=fr