Cholestérol et triglycérides : un enjeu clé pour la santé cardiovasculaire

Le cholestérol et les triglycérides sont des lipides naturellement présentes dans le sang et essentielles à certaines fonctions de l’organisme. Toutefois, lorsque leurs niveaux sont trop élevés, ils peuvent augmenter de façon significative le risque de maladies cardiovasculaires, comme les maladies coronariennes et l’accident vasculaire cérébral.

Le cholestérol sanguin se divise principalement en deux types. Le cholestérol LDL, souvent appelé « mauvais cholestérol », peut s’accumuler sur les parois des artères et former des plaques. Cela peut réduire ainsi la circulation sanguine vers le cœur et le cerveau. À l’inverse, le cholestérol HDL, ou « bon cholestérol », aide à éliminer l’excès de cholestérol des artères et joue un rôle protecteur. Les triglycérides, quant à eux, représentent une autre forme de lipides circulant dans le sang. Comme le cholestérol LDL et HDL, leur taux peut être influencé par les habitudes de vie, notamment l’alimentation, la consommation d’alcool, le poids corporel et le niveau d’activité physique. Des taux élevés de triglycérides sont associés à un risque accru de maladie cardiaque.

Le rôle central de l’alimentation

L’alimentation peut être l’un des leviers les plus efficaces pour améliorer le cholestérol et les triglycérides. Les approches reconnues, comme le régime méditerranéen et le régime DASH, mettent l’accent sur les aliments d’origine végétale, les fibres solubles, les grains entiers, les légumineuses, les noix, les graines et les poissons riches en oméga-3. Ces choix alimentaires peuvent contribuer à réduire le cholestérol LDL et les triglycérides, tout en soutenant la santé cardiaque.

Parallèlement, il est important de limiter les lipides saturées, les sucres ajoutés, l’alcool et les aliments ultra-transformés, qui peuvent nuire au profil lipidique.

Un accompagnement personnalisé et durable

En tant que nutritionniste, j’accompagne les adultes ayant un cholestérol élevé ou des triglycérides élevés à mettre en place des changements réalistes, personnalisés et durables, adaptés à leur réalité. L’objectif n’est pas de suivre une diète restrictive, mais de bâtir des habitudes alimentaires qui améliorent les bilans sanguins tout en conservant le plaisir de manger.

👉 Un suivi nutritionnel personnalisé peut jouer un rôle déterminant dans la prévention et la gestion des maladies cardiovasculaires.

Karine Drouin Dt.P. Nutritionniste et diététiste