La consommation modérée de café est généralement considérée comme sûre pour la plupart des gens et peut même avoir certains bienfaits pour la santé. Cependant, il est essentiel de noter que les réponses individuelles au café peuvent varier et une consommation excessive peut avoir des effets négatifs.
Voici quelques avantages potentiels pour la santé du café :
1. Antioxydants : Le café est riche en antioxydants, qui aident à combattre le stress oxydatif et l'inflammation dans le corps.
2. Vigilance mentale : La caféine, un stimulant naturel présente dans le café, peut améliorer les fonctions cognitives, améliorer l'humeur et accroître la vigilance.
3. Réduction du risque de certaines maladies : Certaines études suggèrent que la consommation régulière de café peut être associée à un risque plus faible de certaines maladies, telles que Parkinson et certains types de cancers (1).
4. Santé du foie : Le café peut avoir des effets protecteurs sur le foie et peut réduire le risque de maladies du foie, y compris la cirrhose et le cancer du foie (2).
5. Diabète de type 2 : Certaines recherches suggèrent que la consommation modérée de café peut être liée à un risque moindre de développer un diabète de type 2 (3).
Cependant, il est crucial de prendre en compte les inconvénients potentiels :
1. Insomnie et anxiété : Une consommation excessive de caféine peut entraîner de l'insomnie, de la nervosité et une augmentation de l'anxiété.
2. Problèmes digestifs : Le café est acide et peut causer des problèmes digestifs chez certaines personnes, tels que des reflux acides ou des inconforts à l'estomac.
3. Pression artérielle : Bien que l'impact du café sur la pression artérielle puisse varier d'une personne à l'autre, une consommation excessive peut entraîner une augmentation temporaire de la pression artérielle.
4. Dépendance et sevrage : Une consommation régulière de caféine peut entraîner une dépendance, et l'arrêt brutal peut entraîner des symptômes de sevrage tels que des maux de tête, de l'irritabilité et de la fatigue.
Il est important de consommer du café avec modération et de prêter attention à la façon dont votre corps y réagit. Si vous avez des préoccupations spécifiques concernant votre santé ou des conditions médicales, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés. De plus, la manière dont le café est préparé (comme l'ajout excessif de sucre ou de crème) peut influencer son profil de santé global, donc une consommation consciente est essentielle.
Karine Drouin Dt.P. Nutritionniste et diététiste
Références
Safe, S., Kothari, J., Hailemariam, A., Upadhyay, S., Davidson, L. A., & Chapkin, R. S. (2023). Health Benefits of Coffee Consumption for Cancer and Other Diseases and Mechanisms of Action. International journal of molecular sciences, 24(3), 2706. https://doi.org/10.3390/ijms24032706
British Liver Trust. (n.d.) Diet and Liver Disease. Retrouvé le 26 janvier 2024 au https://britishlivertrust.org.uk/information-and-support/living-with-a-liver-condition/diet-and-liver-disease/
Eat Right. Academy of Nutrition and Dietetics. (January 2020). Retrouvé le 26 janvier 2024 au https://www.eatright.org/health/wellness/healthful-habits/benefits-of-coffee
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